uploadfiles/image/202102/33.jpg
返回列表

重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!

发布时间: 2022-08-10 浏览量: 分享到

重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!

操作流程:

准备二斤新鲜的小龙虾

重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!

捏住中间的虾尾扯掉虾线

剪刀从龙虾眼睛处剪去头和内脏开背

重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!

清水刷洗掉龙虾壳上的泥沙装盆备用

重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!

15g蒜、15g姜翻炒、加入花椒、干辣椒段炒香

重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!

龙虾底料

炒制流程:

锅内下色拉油烧开150℃


重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!


即可将处理好的龙虾放入,炸制红亮后,立即控油捞出待用。


色拉油下锅100g升温120℃

重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!

下15g蒜、15g姜翻炒、加入花椒、干辣椒段炒香后加入龙虾底料200-250g翻均匀。

重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!

加入饮用水300g、将处理好的小龙虾倒入锅内、烧透入味5-6分钟、加入啤酒500ml、。

重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!

最后加入小葱段、芝麻搅拌后,中火焖制6-10分钟即可装盘。

重庆餐馆麻辣小龙虾怎么做?麻辣小龙虾详细教程皓元手把手教会你!

重庆火锅底料厂,生产研发、代工贴牌、批发零售

咨询热线:18375652800

公司地址:重庆市渝北区双凤桥街道空港东路39号查看地图

咨询热线

400-831-0698

关注微信公众号

小程序二维码

版权声明 重庆皓元食品有限公司版权所有 渝ICP备2021000509号-1 Copyright2020 All Rights Reserved

返回