营养牛奶排骨汤底料：排骨15小块，白米饭1小碗，山药2小块，米酒或料酒1汤匙，姜5片，小葱2粒，红枣8粒， 香菇2个，盐适量
营养奶白排骨汤底做法：
1. 排骨洗净，放入锅中，加入姜片、小葱和水。
2. 大火煮沸，去除血中的浮渣。
3. 盖上盖子，中小火煮20分钟。
4. 煮了20分钟的排骨汤已经有点奶白色了。
5.准备一小碗米饭（剩饭即可）和2小块蒸山药。
6、一碗米饭加两碗水，加入去皮的山药，用料理机打成米浆。 如果没有食品加工机，只需用擀面杖将米饭和山药捣碎，压碎，然后将米浆倒入汤中即可。
7. 转大火，再次煮沸，然后转小火煮10分钟。
8.准备香菇：在香菇表面做一把米形的花刀。 上桌前五分钟，加入香菇和红枣，加盐调味。
9.煮出的白汤，汤色乳白色，汤汁滑滑。
五。 滋补蘑菇汤火锅底料的配方与做法
滋补蘑菇汤火锅底料：香菇、平菇、鸡腿菇、金针菇、蟹菇、蕨菜、大葱、姜片、醋、盐、胡椒粉、枸杞、鸡精
滋补蘑菇汤火锅底的做法：
1、各种菌类适量，清洗干净后撕/切成小块备用。
2. 锅中加入适量食用油。 油热后，加入适量小葱、姜片、花椒爆香。
3. 加入少许香菇。 香菇尝味后，加入适量高汤，盖上锅盖转小火。
4. 把剩下的蘑菇放进去，加点盐和醋。
5、五分钟后加入枸杞和鸡精。
6.美味酸菜火锅底的配方与做法
美味酸菜火锅底料：酸菜、大葱、姜、胡椒、盐、鸡精、食用油、猪油或黄油、香菇适量
美味酸菜火锅底的做法：
1. 锅中加入适量食用油，烧热，放入花椒爆香。
2. 加入葱姜和酸菜继续炒香。
3. 加入香菇和猪油（黄油）。
4、接下来，加入适量温水，转小火煮5分钟，然后加入盐和鸡精，然后冲洗餐具。
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