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餐饮行业革新性发展,预制“味”来给美味添鲜

发布时间: 2022-06-16 浏览量: 分享到

——重庆首届预制菜产业大会新闻通稿

    7月15日,在重庆打造国际都市消费中心城市之际,在重庆餐饮行业发展历史上注定要载入史册!这一天,由重庆烹饪行业协会主办,重庆皓元食品集团承办的重庆首届预制菜产业大会将在中国西部(重庆)食品科技城隆重举行。与会的重庆市政府相关部门领导,中国烹饪行业预制菜行业专家,重庆市内外院校预制菜研究专家、餐饮行业相关商协会代表,重庆餐饮名家,餐饮名企老板、大厨上千人人将汇聚一堂,展示、探讨,交流、切磋重庆预制菜产业发展的现状和辉煌前景。


   中国预制菜产业是一条万亿级赛道。据中国预制菜产业联盟数据显示,今年预制菜市场规模预计达到4100亿元。毫无疑问,预制菜产业就是一个时代新风口。截至2022年5月份,我国现存预制菜相关企业6.67万家。2022年年初以来,山东、广东、广西多地政府都表示将支持预制菜产业的大发展,不难看出各地将要在预制菜产业方面“大干一场”。

“创新发展,科创先导”是下一步我市经济领域重点工作之一。重庆要打造国际都市消费中心城市,餐饮业是重要组成部分,而预制菜就是助推餐饮业规范化高质量发展的“强力器”。重庆预制菜产业如何发展?这是摆在市政府相关部门和餐饮行业的重要课题。因此,由行业和企业主导的重庆首届预制菜产业大会应运而生,其重要性不言而喻。

    重庆首届预制菜产业大会指导单位:中国烹饪协会。支持单位:重庆经信委,渝北区政府(待落实),相关院校,中央、重庆相关媒体,重庆兄弟商协会。主办单位:重庆市烹饪协会。承办单位:重庆皓元食品集团。协办单位:重庆预制菜相关大企业,市烹协相关会员单位,主办企业业务往来知名企业等。


    重庆首届预制菜产业大会有几大亮点

亮点一:大会关切当前疫情防疫形势,在之中各项防疫措施的同时,安排一天会期,内容充实紧凑。

亮点二:大会地点选择中国西部(重庆)食品科技城(重庆皓元食品集团总部),直观展示、预示重庆预制菜产业发展成就和未来科技发展方向。中国西部(重庆)食品科技城是渝北区政府新批准的以发展预制菜为主攻方向的食品工业园区,占地150亩。

亮点三:大会主题鲜明,代表当前行业发展方向。参会人员涉及面广、档次高,代表性强。

亮点四:邀请支持媒体多,既有传统媒体,又有新媒体,宣传力度大,影响大,体现媒体融合立体宣传态势。

亮点五:线上线下宣传推广相结合,突出大会现场抖音直播,云上专题播报,放量大会波及度。

亮点六:大会现场互动吸人眼球,上午巴渝工匠杯中餐大赛,将云集重庆厨艺界顶级高手同场一决雌雄,美食爱好者参者众多。下午圆桌会支招预制菜发展,金点子令人期待。晚上预制菜品鉴交流,更有思想火花照亮夜空。晚会上,还将颁发重庆预制菜各大奖项,令业界翘首以待。

来吧!预制菜产业的各路大神大咖,7月15日,让我们欢聚在中国西部(重庆)食品科技城(重庆皓元食品集团总部),品尝为预制菜而设的饕餮盛宴!

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