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80后小伙开餐饮店,推出“一毛钱吃串串香”活动,年入280万

发布时间: 2022-05-21 浏览量: 分享到
        不晓得大家有没有想过,有一些苍蝇馆子,明明这也不好,那也不好,可是人家就是很火。但是本人开的店呢?明明产品好、效劳好,可是顾客就是不进店消费,这是为什么?就拿开饭馆来说,赚钱才是第一目的,假如当你的菜品、效劳、环境都不差的时分,你还是没有顾客,这时分你就自得识到,让你赚不到钱的本源,就是由于你不会引流。明天就给大家带来一个案例,串串香老板推出“一毛钱吃串串”活动,不光不亏钱,反而一年支出280万。





【1】案例背景

   明天要给大家引见的案例主人公,是一家串串香的老板。这位老板姓林,是一位80后小伙,本年33岁。小林以前是从事地产销售的,人也是能说会道,所以任务干得也还不错,一个月的支出能有两万多块钱。但是人永远不能够会满足于现状,穷的时分就像吃饱饭,吃饱饭之后就想吃山珍海鲜。就像小林,即便能月入2万多块钱了,他也并不满足,觉得以本人的才能来说,相对不能够只赚到这么点钱。

   一次聚餐,小林和同事离开一家串串香,这家串串香的生意特别好,外面的顾客几乎称得上人满为患,小林他们为了吃上一顿串串,还等了大半个小时的位子。事先小林就想,要是本人也能开一家这么红火的店就好了。别说,这时分小林忽然想到,自家小区不远处,不正有一家火锅店吗?由于生意很差,所以老板正在转让门店。小林登时福至心灵,就想着把那家火锅店盘上去,本人当老板。

就这样,小林和火锅店老板谈了好几次,最终以本人能承受的价钱,把火锅店盘了上去。为了盘下这家店,小林能够说是花了本人这么多年的大半积存,要是店子不赚钱,小林可就只要哭的份儿了。小林接手火锅店之后,就把店面举行了整改,改成了一家串串香,还在停业的时分,推出不少活动。后果你猜怎样着?这家串串香在小林的运营之下,不只妙手回春不说,还让小林年入280万,赚了个盆满钵满。


【2】方案引见

小林运营串串香的法子其实很纯粹,操作起来也非常容易,就两点:

一、一毛钱吃串

大家都晓得,串串香不像火锅,串串香的菜品,是用一根根签子穿起来的,普通吃串串香的费用全是一块钱一根签子,如今小林推出,只需一毛钱,就能够吃到串串香。

二、饮料酒水免费喝

普通餐饮店的利润全是来自于菜品和酒水饮料,如今小林把串串定价为1毛钱一串,又把饮料给无偿了,是不是能吸引到很多顾客呢?

但是疑惑来了,顾客的确是吸引进店了,可是这样的“亏本”的买卖,难道不是顾客越多,老板赔得越多吗?

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